HOME ＞ いしり ＞ 【アウトレット】【久世福商店】北陸のこだわり珍味 ほたるいかいしり干し 12g
日本三大魚醤である能登のいしりを使用することでほたるいか本来の味を引き出し、 さらにじっくりと乾燥させることで旨味を凝縮させました。 そのままお召し上がり頂くほか、少し炙っていただくと更に美味しくお召し上がりいただけます。 ※魚醤油といえば、世界的にはタイのナンプラーやベトナムのニョクナムが有名ですが、 国内には秋田県の「しょっつる」や、香川県の「いかなご醤油」、また石川県能登の「いしり」があります。 魚を原材料にするもが多い中、能登の魚醤の中で真イカの内臓をつかって自然発酵させ、 熟成させる「いしり」は、全国でも能登町でしか作られていないそうです。
楽天で購入378円（税込み）
